Очень впечатлительным я бы посоветовал воздержаться от данного материала.
После продолжительной паузы я продолжу свой рассказ о поездке во Вьетнам.
На тот раз разговор пойдет о еде, но не обычной еде, а экзотической.
Отъехав от города во вьетнамскую деревню...
...нас во дворе своего дома встретили радушные хозяева
Все вокруг выглядело как в очень дешевой забегаловке. Нас и без того не знающих чего ожидать, это еще больше насторожило.
Но не долго думая, мы прошли во двор и стали наблюдать, что же будет дальше...
Хозяин начал свою работу. Он достал "шипящий" мешок. Из него вытянул змею - это была кобра.
Опрыснув змею и протерев водкой, мужчина вставил лейку в бутылку и взял ножницы.
после чего принялся отрезать голову змеи
и начал сливать кровь змеи в начатую бутылку водки
после этого, нужно разделывать саму змею. Чтобы было легко снять шкуру с нее, змею обдают кипятком
и начинают тереть обычным металлическим "ершиком" для посуды
...промывают
вот змея и почищена
так же важными элементами является сердце и желчный пузырь змеи. Их тоже оставляют
Помните, у нас было изначально 2 бутылки водки? Так вот, содержимое желчного пузыря выпускается в эту вторую бутылку.
В итоге у нас получился вот такой алкогольный "лимонад"
нас было много, блюд было много, поэтому процедура убиения змей продолжилась еще не один раз...
...и начался процесс приготовления
змеиные отходы
головы и хвосты
чешуя
Так же нас готовили и лягушек (лягушачьи лапки)
Сильным ударом лягушку бьют об асфальт, после чего она стает обездвиженной.
...и происходит разделка
Ну а теперь о приятном - о получившийся пищи.
Из этих змей и лягушек получились такие блюда
Та самая змеиная чешуя. Жареная. Подается как некий эквивалент чипсов. Они хрустят во рту и негативных эмоций не вызывают.
Это некая разновидность хлеба. Тонкие лепешки больше служащие для разжигания вкусовых рецепторов
Далее.. Разновидности голубцов
При приготовлении
Готовые (на тарелке 2 вида). Одни нужно есть с листьями, другие разворачиваются
Змеиные котлеты
Молотое перекрученное змеиное мясо с добавками
Суп
Лягушачьи лапки
Теперь давайте вспомним наши бутылки с водкой!
Вот они
Одна с кровью другая с желчью (смесь с водкой)
Возможно вы уже догадались, что с ними будут делать дальше - правильно, пить.
Красная бутылка - для мужчин
Желтая - для женщин
Теперь о сердце, которое в начале нашего рассказа было сохранено. Самый почетный мужчина, истинный дракон, должен выпить рюмку водки с кровью, бросив туда это сердце (проглотив его).
В конце мероприятия нам так же была предложена настойка на змеях, как и все до этого выглядящая, мягко скажем настораживающе.
Возможно многие из вас спросят - А стоило ли оно того? Все дело в вашем настрое и желании пробовать что то новое. Для меня меня - стоило. Кстати, блюда были весь не плохими по своим вкусовым характеристикам.
Фото/видео: Артем Гетьман
Комментариев нет:
Отправить комментарий